Zucca

In 100 g:

Calorie: 26 kcal

Acqua: 91.6 g

Carboidrati: 6.5 g

Zuccheri: 1.36 g

Proteine: 1 g

Grassi: 0.1 g

Fibre: 0.5 g

Vitamine: A - C - B - E - K

Stagionalità: La zucca è un ortaggio tipicamente autunnale, ma questa varietà ha una maturazione precoce, ed è già possibile trovarla a fine estate. Quella italiana ha una stagionalità compresa tra agosto e gennaio.

Provenienza: Ad oggi la zucca in Italia è ampiamente coltivata da Nord a Sud e negli ultimi anni l'esportazione è cresciuta notevolmente, ma i maggiori produttori al mondo sono Russia, India e Cina