Patate

In 100g:

Calorie: 77 kcal

Acqua: 79 g

Carboidrati: 17 g

Proteine: 2,0 g

Grassi: 0,1 g

Fibre: 2,1 g

Vitamine: A - B6 - C - D - E - K

Stagionalità: la patata è originaria del Perù , della Bolivia, del Messico e del Cile, e venne importata in Europa dagli spagnoli nel XVI secolo.

Provenienza: le varietà tardive vengono raccolte a Settembre, quelle a crescita semi precoce a Luglio e Agosto, quelli precoci a Maggio e a Giugno.