Mozzarella fior di latte

In 100 g:

Calorie: 226 kcal

Acqua: 54 g

Grassi: 16 g

Colesterolo: 54 mg

Proteine: 24 g

Calcio: 782 mg

Sodio: 619 mg

Carboidrati: 7,22 g

Potassio: 84 mg

Vitamine: A - D

Provenienza: Il cosiddetto "nodino" di mozzarella, vale a dire la pasta della mozzarella annodata, è originario di Gioia del Colle, paese della provincia di Bari, che da più di due secoli è conosciuto per l'arte casearia in tutta Italia.