Melanzane

In 100 g:

Calorie: 18 kcal

Acqua: 92,70 g

Carboidrati: 2,60 g

Zuccheri: 2,60 g

Grassi: 0,40 g

Fibre: 2,60 g

Vitamine: B1 - B2 - B3 - C

Stagionalità: le melanzane sono un prodotto tipicamente estivo

Provenienza: l'Italia è il nono paese mondiale per produzione di melanzane, preceduto da paesi asiatici come Cina, Giappone o India