Indivia (scarola)

In 100 g:

Calorie: 17 kcal

Acqua: 93,0 g

Carboidrati: 2,7 g

Proteine: 0,9 g

Grassi: 0,3 g

Fibre: 3,1 g

Vitamine: B1 - B2 - B3 - C

Stagionalità: la si trova tutto l'anno, i mesi migliori sono quelli estivi.

Provenienza: Ad oggi la Francia è il primo produttore mondiale di indivia. È coltivata anche in Belgio (suo paese di origine), Paesi Bassi, Italia e Canada, più precisamente nel Québec, nell'Ontario e nella Columbia Britannica.