Grano saraceno

In 100 g:

Calorie: 314 kcal

Acqua: 13,3 g

Proteine: 13,25 g

Grassi: 3,4 g

Carboidrati: 71,50 g

Fibre: 10 mg

Calcio: 110 mg

Ferro: 4,0 mg

Vitamine: B1 - B2 - B5 - PP

Provenienza: Originaria di Cine e Siberia, si è diffuso anche in molte zone dell'Europa Orientale e in particolare in Italia viene coltivato prevalentemente nelle zone montuose, in Trentino e in Lombardia.