Farro

In 100 g:

Calorie: 335 kcal

Acqua: 10,4 g

Proteine: 15,1 g

Grassi: 0,3 g

Carboidrati: 67,1 g

Fibre: 6,8 g

Sodio: 18 mg

Potassio: 440 mg

Ferro: 0,7 mg

Vitamine: --- g

Provenienza: secondo gli studiosi la terra di origine di questo grano sarebbe la Palestina. Da lì deve essere arrivato in Egitto e in tutto il Mediterraneo