Fagiolini

In 100 g:

Calorie: 35 kcal

Acqua: 90,50 g

Carboidrati: 7,88 g

Zuccheri: 1,55 g

Proteine: 1,89 g

Grassi: 0,28 g

Fibre: 2,90 g

Vitamine: A - C

Stagionalità: Esistono molte varietà di fagiolini, anche se classicamente troviamo nei banchi dell'ortofrutta, da fine maggio e per tutta l'estate, quelli verdi.

Provenienza: Sono diffusi soprattutto in Asia, ma nel bacino del Mediterraneo. In Europa il maggiore produttore è la Spagna, seguita da Portogallo, Italia e Grecia.