Ciliegie

In 100 g:

Calorie: 63 kcal

Acqua: 86.2 g

Carboidrati: 16,02 g

Zuccheri: 12,82 g

Proteine: 1,06 g

Grassi: 0,2 g

Fibre: 2,1 g

Vitamine: A - D

Stagionalità: Le ciliegie sono un frutto prettamente primaverile. A seconda della varietà cambiano i mesi in cui le abbiamo a disposizione. In genere da metà Maggio a fine Giugno, massimo i primi 10 di Luglio.

Provenienza: la produzione di ciliegie e amarene ammonta rispettivamente a 2,2 e 1,3 milioni di tonnellate, ottenute da una superficie complessiva di 0,6 milioni di ettari. L'Iran, la Turchia e gli Stati Uniti sono i maggiori produttori ed esportatori di ciliegie, che vengono consumate in numerosi Paesi.