Cavolo

In 100 g:

Calorie: 19 kcal

Acqua: 92,20 g

Carboidrati: 2,50 g

Zuccheri: 2,50 g

Proteine: 2,10 g

Grassi: 0,10 g

Fibre: 2,60 g

Vitamine: A - D - C

Stagionalità: I cavoli sono tipici ortaggi invernali, vengono coltivati soprattutto a novembre, dicembre e gennaio.

Provenienza: Il cavolfiore è una delle varietà più comuni di cavolo. Il cavolfiore, appartenente alla famiglia delle Brassicacee, è originario del Medio Oriente. Da lì fu portato in Italia dove, già in epoca romana, veniva consumato ed apprezzato.