Bufala

In 100 g:

Calorie: 246 kcal

Acqua: 54 g

Grassi: 21 g

Colesterolo: 50 mg

Proteine: 13 g

Calcio: 205 mg

Sodio: 210 mg

Carboidrati: 1,1 g

Potassio: --- g

Vitamine: B1-B2

Provenienza: La mozzarella di bufala campana è un prodotto caseario prodotto tradizionalmente in Campania, specialmente nelle province di Caserta e Salerno. La produzione di questo formaggio tipico si svolge altresì in altre parti della Campania nonché nel Lazio meridionale, nell'alta Puglia e nel comune molisano di Venafro.