Barbabietole

In 100 g:

Calorie: 19 kcal

Acqua: 91,30 g

Carboidrati: 4g

Proteine: 1,1 g

Fibre: 2,6 g

Vitamine: C - B1 - B3 - B9.

Stagionalità: Si raccoglie tra agosto e febbraio

Provenienza: La barbabietola si coltiva in paesi dal clima temperato. In Italia le zone di maggiore produzione sono la Val Padana e le province di Rovigo e Ferrara.